西点，让人很容易联想到浪漫、甜蜜等温馨的字眼，但这甜蜜背后的辛苦付出只有西点师才能真正体会得到。中国大饭店行政饼房厨师长吴迪成为京城西点圈的名人。他的作品不仅获得了香格里拉酒店集团的认可，还在全国大赛上屡创佳绩，同时他代表中国队参加世界西点锦标赛，用自己的巧手制作出最新鲜的、最精巧的各式糖果和蛋糕，令评委折服。
吴迪1998年加入中国大饭店，2007年代表中国队参加法国里昂西点世界杯大赛获团体成绩第9名；2005年担任中国代表队队长，参加法国里昂西点世界杯大赛获个人成绩第8名，2002年获北京烹饪艺术比赛糖活银奖；2001年获得香格里拉集团金筷奖；2000年获第3届上海烹饪艺术比赛西式3道菜金奖。
吴迪喜欢中国传统文化，在他的甜点作品中，能够融入相应的传统文化。吴迪作为中国队队长，率队参加了在美国拉斯维加斯举办的世界甜品锦标赛，大赛的主题为“星际”。吴迪以中国传统的龙为造型，并为这个龙设计了一双翅膀，将中西方文化巧妙地融合在一起。中国元素如十二生肖，双鱼糖点等很好的展现了中国的文化。中国队获得了前所未有的好成绩。
北京晨报记者 吴婷婷