进入夏末，北京市场上上市蔬菜的供应地，正在进行悄然转换，再加上近期雨水较多，连续多日持续在低位运行的蔬菜价格，在上周走出了一条凹形曲线。近期北京晨报记者走访京城“菜篮子”北京新发地农产品批发市场了解到，上周新发地市场蔬菜的加权平均价出现了连续上涨的走势，加权平均价格周环比增加1成多。

据新发地市场统计部门监测，8月19日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.89元/公斤，比8月12日的1.71元/公斤上涨10.53%，周环比明显上涨。不过，这个价格仍然比去年同期的2.39元/公斤下降20.92%。

对照新发地市场《蔬菜加权平均价走势对比图》可以看出，8月19日的加权平均价是1.89元/公斤，8月1日的加权平均价也是1.89元/公斤，8月19日的价格与8月1日的价格持平。这中间价格经历了一次下降反弹的过程，走出了一条凹形曲线。

据新发地市场统计部门负责人刘通介绍，上周菜价回升，主要有三个原因。一是近期雨水较多，每当降水以后，对蔬菜的收购活动都会带来一些影响，造成菜价短时间的波动；二是今年入夏以来，北方产区雨水比较勤，一部分蔬菜受降雨影响出现烂叶、烂根、烂果现象，产量下降；三是夏秋季蔬菜供应进入到换茬期，北京市场上上市蔬菜的供应地正在悄悄地进行转换。

不过，蔬菜的加权平均价环比上涨，并不意味着所有蔬菜的价格都在上涨。刘通说，实际上近期的菜价是一部分价格上涨，一部分下降；一部分稳定，一部分涨幅明显。这种现象在后期还会持续一段时间。

市场热点蔬菜

黄瓜

8月19日，新发地市场黄瓜的批发价是1.5-3.5元/斤，8月12日的价格是0.5-2.3元/斤，周环比上涨78.57%；去年同期的价格是1.3-2.3元/斤，年同比上涨38.89%。

黄瓜在一周内上涨近80%，几乎翻番。上涨的原因主要有两个，一是露地黄瓜产量大幅下降，价格上涨了200%，推动大棚黄瓜价格大幅上涨；二是大棚黄瓜近期处于夏季黄瓜面临退市，秋季黄瓜还没有形成批量上市条件，供应有些青黄不接。

总体上看，由于今年夏季黄瓜的种植面积较大，尽管上周价格上涨80%，比去年同期上涨的幅度仍然仅仅维持在40%左右，也就是说，如果不是上周价格大幅上涨，黄瓜的价格还是明显低于去年同期的。而上周价格上涨，持续的时间也不会太长，后期还是有比较大的下降空间的。

西兰花

8月19日，新发地市场西兰花的批发价是1.2-2元/斤，8月12日的价格是0.7-1.2元/斤，周环比上涨68.42%；去年同期的价格是1.5-2.8元/斤，年同比下降25.58%。

夏季西兰花的主要供应地是张家口。张家口地区西兰花价格上涨，主要是频繁降雨所致。每当降雨以后，菜农下地砍收比较困难，又影响了西兰花的生长，导致市场上市量减少，价格上涨。

尖椒

8月19日，新发地市场尖椒的批发价是0.6-1元/斤，8月12日的价格是0.4-0.8元/斤，周环比上涨33.33%；去年同期的价格是1-1.2元/斤，年同比下降27.27%。

今年夏季，尖椒的价格大幅度地低于去年同期，特别是一周之前，整个椒类的价格都处于近几年同期的低位。这是由于当时新发地市场销售的尖椒，供应地比较广泛，导致尖椒供应的阶段性过剩。而上周价格上涨，主要是东三省的尖椒从北京市场上退市，导致尖椒的价格实现恢复性上涨。

广茄

8月19日，新发地市场广茄的批发价是0.8-1.8元/斤，8月12日的价格是0.6-1元/斤，周环比上涨62.50%。去年同期的价格是0.8-1.2元/斤，年同比上涨30%。广茄的价格涨幅非常明显，在一周内涨幅超过60%，属于跳跃式上涨。上涨的原因主要是天气的影响所致。

据悉，北京地区7月20日前后的强降雨，使得广茄大面积受淹，烂根、烂叶的现象比较普遍。近期北京地区出现比较频繁的阴雨天气，也影响了许多茄果类蔬菜的生长。

　　北京晨报记者  陈琳